Tutvuge mehega "Two Buck Chuck" - odava vein, mida kõik salaja meelsasti armastavad

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 09:12

Fred Franzia on Ameerika Ühendriikide ühe suurima veinitootja tegevjuht ja asutaja. Ta on Charles Shawi maha jäänud mees, keda tuntakse siiralt nagu Two Buck Chuck, odavad veinid, mida müüakse ainult Trader Joe's. Kuid Napase veinivalmistajad Sonomasse leiavad, et Franzia Bronco veinid on veinitööstuse nuhtlus. Kuigi Napa veinivalmistajad lähenesid veini valmistamisele delikaatse kunstiga, näeb Franzia seda ärimehena ja see näitab. Franzia on Ameerika Ühendriikide veinitööstuses kindlasti kõige vastuolulisem inimene. Ta on ka üks kõige teadlikumad. Liikudes täpselt tööstuse eliitsa veinitootjate vastupidises suunas, on ta ehitanud Bronco Ameerika Ühendriikide neljandasse suurimasse veinitootmisettevõtetesse. Tegelikult on Two Buck Chuck kõige kiiremini kasvav vein tööstuse ajaloos, müües enam kui 5 miljonit juhtumit või umbes 60 miljonit pudelit 100 miljonit dollarit müüki igal aastal.

Franzia sündis 1943. aastal California üks silmapaistvamaid veinipereid. Tema vanaisa, Giuseppe Franzia, emigreerus Ameerika Ühendriigid Genova, Itaalia, 1893 ja hakkas kaubandusliku veinitootmise San Joaquin Valley 1915. Ta kasvas üles ümber rajajatest California veini, sealhulgas tema onu Ernest Gallo, Julio Gallo, Robert ja Peter Mondavi ja August Sebastiani. Need mehed on tema eeskujud. Franzia veetis suve ja pühi, viinamarjaistandusi ja veini virnastusi koos oma venna Josephi ja nõbu Johniga. Franzia läks kolleegiumi järel pereveinide tööle. Lõppude lõpuks oli ainult pika aja küsimus, enne kui tema põlvkond sai oma ettevõtte juhtimise võimaluse. Ent see ei juhtuks, nagu ka 1973. aastal, kui Franzia isa ja onud müüsid perekonna veinitehase Coca-Colale.

Pereettevõtte müügist lähtudes võttis Franzia oma õppinud ja alustas Bronco Wine Co. 27. detsembril 1973 koos oma venna Josephi ja nõbu John'iga. Vennad olid külastanud Santa Clara ülikoolis Põhja-Californias ja Bronco nimi oli peale nende alma mater-i maskott ka vendade ja hoolduste kokkutulek pärast kolme ettevõtte asutajat.

Bronco Wine Co. omab üle 50 000 aakri viinamarjaistandusi, mis asuvad peamiselt Californias Central Valley. Franzia ja ettevõte on võimelised tootma 61 miljonit gallonit veinit aastas. Aastane müük on ligikaudu 20 miljonit juhtudest või 240 miljonit pudelit kõigis nende etikettidel

Kuid Franzia operatsioon ei ole teie tüüpiline halastamatu Napa Valley viinamarjaistandus koos maitsmisvõimalusega. Viinamarjaistandus on avalikkusele suletud. Franzia käitab äri, mitte sihtkohta. Ettevõtte peakorter on väike, termiidiga varustatud hoone taga, mis on varustatud okastraadiga. Kontoris olevad riiulid on vooderdatud veinide pudelitega, millest enamik pudelist maksab vähem kui kuus pakki õlut. Nurga ohutu püsti seisab tühi ja kaetud tolmuga. Franzia ei saa enam relvi hoida, kuna ta on süüdi mõistetud kuritegu.

Aastal 1993 Franzia ja Bronco olid süüdistatavate süüdistustega vandenõu petta jaoks moonutamises odav viinamarjad väärt $ 100 kuni $ 200 per ton nagu Cabernet Sauvignon ja Zinfandel viinamarjad väärt viis kuni 10 korda nii palju. Bronco ei taotlenud võistlust ega maksnud trahvi 2,5 miljonit dollarit. Franzia tunnistas süüdi, maksis trahvi 500 000 dollarit ja pidi viieks aastaks ettevõttest eemale minema.

Franzia sisestas veinivalmistamise äriplaani, muutes ta traditsioonilistele veinitootjatele anathema. Franzia on unikaalne selle kohta, et odavam, madalama kvaliteediga vein shillitakse. Ta leiab, et veinitööstus on purjus elatiilsusega, kõrgete hindadega ja hulgaliselt inimesi, kes vaidlevad selle üle, mida saab ja mida ei saa nimetada Napa Valley veiniks. Franzia veetis kuus aastat võitlust selle nimel, et oma veine nimetatakse Napast, kuigi neid valmistatud viinamarju ei kasvatatud Napas. Ta kaotas selle lahingu.

Franzia ei usu, et selle eest, mis see on väärt, veinitööstus peab olema nii keeruline.

"Miks keeruliseks? Kas keegi keerulisemaks Cheerios öeldes nisu tuleb kasvatada mäenõlval ja terroir Põhja-Dakota on parem kui Kansas ja kõik see hobune s-? Paned midagi suus ja nautida. Kui veedate veini pudeli ostmiseks 100 dollarit, kuidas kurat sa seda nautida? See on nali. Sellist raha väärt ei ole."

Muidugi, Franzia on veini mängus raha teenimiseks. Kuid ta toodab ka veini suuremale publikule. Seal on palju tarbijaid, kes ei saa või ei soovi veini pudeli eest kulutada 10, 15, 20 või rohkem eurot. Tema kaubamärkide kaudu, millest suurim on Charles Shaw, tõstab Franzia massidele veini. Ta teeb iga lõunasöögilaua eest taskukohase hinnaga veini pudeli. Ja need angers vanemad, traditsioonilisemad veinitootjad.

Bronco kasvab viinapuude, purustab viinamarju, pudeleid veini ja käitab enda turustamist. Ta ostab ja müüb lahtiselt veini. Ta haldab ladustamis- ja tootmisrajatisi viies Kesk-Valley ja Napa Valley linnas. See pudelib umbes 30 oma etiketti, sealhulgas Charles Shawi, Crane'i järve, Forest Gleni ja Forestville'i ning teiste lepinguliste äriühingute veine. Franzia teab, kuidas leida sooduspakkumine. Ta ostab maad, etiketid, veine ja viinamarju, kui hinnad on madalad.

Parim näide Franzia äritegevusest, mis on seotud soodusostudega (ja hiljem ka tootega), on The Two Buck Chucki lugu.1995. aastal ostis Franzia Charles Shawi etiketi pankroti Napa Valley veinitootmisettevõttest. Franzia ei teinud märgistusega midagi enne 2002. aastat. Sellel aastal ületas veiniturg üleliigse inventuuri. Viinamarjade hinnad tõusid nina sukeldumiseks ja veinitootjad pidid oma toodet lahtiselt ja kahjumiga müüma. Bronco sai üheks väga väheseks eduloodiks selle aasta kohta, mil ta tegi tehingu Trader Joe'iga, et müüa äärmiselt väärtuslikku veini 1,99 euro eest (Californias, väljaspool California, vein oli tavaliselt 3,99 dollarit). Kuna Bronco'il oli oma villimisseade ja jaotusvõrk, võis ettevõte toota seda veini põhjapõhist veini ja teenida kasumit. Selleks tõusis ettevõte Charles Shawi märgi ja sündis kaks Buck Chuckit.

Veinikriitikud kuulutasid Charles Shawi üllatavalt joogivaba. Ajakirja "Wine &Vines" ajakirjad valisid Chardonnay'is $ 67 Chuck Chardonnay'ist kaks võitu. Kaks Buck Chucki sai kõige kiiremini kasvava veini märgistuse ja Bronco müüb nüüd igal aastal viis kuni kuus miljonit juhtumit kaheksas sordile - Cabernet Sauvignon, White Zinfandel, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Valdiguié ja Pinot Grigio.

Bravo sai 2003. aasta Ühendatud veinide ja viinamarjaistungide sümpoosioni aasta veinitehaseks, peamiselt tänu Charles Shawi märgistuse ülekaalukale edule. Kui teade tehti, tõmbas veinivalmistajate täispalli sisse uskumatus ja põlastus.

Palju aastaid on Charles Shaw pakkunud veini jootjatele väga odavat alternatiivi.

Hiljuti avaldas veebipäeviku postitus, mis algselt ilmus veebisaidil Quora 2011, Huffington Postile. Seda kutsuti "Nii et sellepärast Trader Joe'i vein on nii odav!" ja tegi mõningaid šokeerivaid väiteid eelarveveini kohta. Veini poe omanik Chris Knox läks rantlusega, kuidas ta arvas, et Franzia suudab hoida kahte Buck Chuckit nii hullulisel madalal hinnal:

"Need suured kääridega suured traktorid langevad viinamarjaistanduste ridadesse, viinamarju haarates ja hoiustavad neid oma tohutu anumaga. Ja mitte ainult ei haarata küpsed viinamarjad, vaid ka katki ja päris mädanenud ja viskavad need kõik kokku., varred ja kõik närilised, linnud või putukad, mis võisid need viinapuud oma kodus ära panna - nad kõik pannakse prügikasti ka välja. Ja arvan, et mis tahes sorteerimine toimub siis, kui see veoauto saabub veinikeldrisse (või kas ma peaksin öelda töötlemisettevõtteid)? Ei. Kõik, ja ma mõtlen kõike (kaasa arvatud kõik need viljad viinamarjad, mädanenud viinamarjad, lehed, varred, linnud, närilised ja putukad), visatakse purustitesse ja viiakse suured paagid kääritamiseks. Kui te seda veini maitsta kohe pärast selle valmistamist, garanteerin, et see oleks lahutamatu. Seejärel manipuleerivad viimistletud veinid mis tahes viisil, sealhulgas lisades suhkrut või kääritamata viinamarjamahla, kui see on vajalik veini maitsmiseks. Ja siis läheb vein villimisse, pakkimis- ja laevandusettevõtetesse, millest Fred Franzia ise omab. Seejärel satuvad nad veoautodele (mis kuulub ka Fred Franziale) ja saadetakse ettevõtjale Joe's."

Et olla õiglane, ei ole ükski Knoxi väidet põhjendatud ja suurema veinitootmise ajastul kasutavad paljud veinid mehaanilise koristusmasinaid. Knoxi süüdistustes polnud lihtsalt palju loogikat, ent sellegipoolest jooksis Internet ja peamised meediaväljaanded. Kuid pidage seda - miks peaks mees, kes on teinud sadu miljoneid dollareid, müüb veini, kahjustab kogu oma äri, et filtreerimissüsteemid, seadmed ja eksperdid välja maksta paar miljonit välja, et veinid oleksid ohutu jooma? Küsige endalt, kas mees, keda isegi tema konkurendid ja hävitajad ütlevad, on väga tark mees, oleks piisavalt loll, et hoolega laseks isegi üks tarbija haige ja võib-olla surra odava veini joomise eest. Ja ärge tehke viga, kui üks inimene haigeks ja / või sureks ebaturvaliste veinivalmistusviiside tõttu, lõpetaks see iga Franzia veini valmistamise karjääri. See on üks California suurimatest veinitootmispiirkondadest, pole mõtet, et nad ohustaksid oma pärandit 2 dollarise pudeli eest.

12 aasta jooksul on Charles Shaw müünud 800 miljonit pudelit veini. Ütlematagi selge, et see kolmeaastane blogi postitus on Fred Franzia, kes näeb punast. Nagu mainitud, kasutab Franzia mehaanilist koristust, nagu ka paljud viinamarjakasvatajad. Kuid masinad on mõeldud selleks, et loksutada kõik lahti, kuid siis viinamarju, mis seejärel valitakse. Lisaks sellele on tootmisprotsessis ka teisi meetodeid, mis filtreerivad välja kõik lehed, oksad või loomsete jäägid, mis võivad viinamarjadesse jõuda.

See on kaugel esimesest, ega ka viimane rünnak Fred Franzia äärmiselt väärtuslikule veinivalmistamisele. See on tema ülesanne teha vein nii taskukohaseks ja rikkalikuks, et iga Ameerika saab endale osta korralikku pudelit.

Ja kogu Franzia, kes on loonud Napa seas nimekaid, on ta tegelikult neid abistamas. Kaks Buck Chuck tutvustab klientidele veini. Kuna nende palett muutub diskrimineerivamaks ja pangakontod kasvavad, on Franzia mõnevõrra tutvustanud uusi kliente elitistlikumatele viinamarjaistandustele, kes peavad tema ja tema Kaks Buck Chucki California veinitööstuse bane'i.